Язык: русский/французский
«Гастродипломатия» — это перспективная и быстро развивающаяся сфера публичной и общественной дипломатии, направленная на формирование благоприятного имиджа страны, позитивного национального бренда страны, усиление привлекательности и влияния российской культуры в различных частях мира.
Помимо укрепления контактов между странами и народами гастродипломатия может способствовать увеличению экспорта национальных продуктов, продвижению и развитию ресторанного бизнеса, как в регионах страны, так и за рубежом; стимулировать туристические услуги по организации мероприятий с гастрономическим компонентом.
Гастрономические «инструменты» издревле используются и играют важную роль в переговорах – как политических, так и деловых, выступают в качестве уникальных сувениров и символов внимания, позволяющих учитывать гастрономические предпочтения партнеров.
Подробнее о том, что такое гастродипломатия и как разные страны используют эту относительно новую форму международных политических и деловых отношений расскажет в онлайн формате Президент международного эногастрономического центра, Член Президиума экспертного совета по гастрономическому туризму Всемирной Туристской организации ООН (ЮНВТО), Руководитель Комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии, Ambassador of Taste for the Global Gastronomy и Директор центра гастродипломатии Российской Академии народного хозяйства и государственной службы (РАНХИГС) при Президенте РФ Леонид Владимирович Гелибтерман.
Кулинарный мастер-класс «салат Оливье»
Леонид Гелибтерман расскажет захватывающую историю происхождения салата и о его создателе Люсьене Оливье.
Спикер: Котерис Татьяна – руководитель международного культурного проекта «Искусство России», фуд-блогер, искусствовед.
На мастер-классе мы приготовим и попробуем 3 вида салата Оливье:
– Классический с мясом
– Советский с вареной колбасой
– Царский с раковыми шейками и красной икрой
